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Cucina Piemontese Contemporanea

La cucina piemontese contemporanea del Ristorante Enoteca di Canelli ha le sue radici nella tradizione, interpretata secondo il nostro gusto attuale, quindi sapori concreti, reali, e riconoscibili in ogni piatto.

Assonanze, contrasti e consistenze restituiscono il piacere conviviale e perché no, ludico, della tavola.

E’ una cucina che cambia con le stagioni, che reinventa accostamenti di prodotti conosciuti e famigliari rimanendo comunque immediata e semplice.